เจาะลึก ตลาดเพื่อสุขภาพ ตัวไหนดัง ตัวไหนดี มาดูกัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคนไทยให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพของตัวเองมากขึ้นเป็นเท่าตัวในทุกๆ
ปี และแน่นอน ว่าบรรดาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพต่างๆ
ก็มีออกมาให้เลือกอย่างมากมายทีเดียว ไม่ว่าจะเป็นอาหาร หรือสินค้าอื่นๆ
แต่ที่น่าสนใจไปกว่านั้น คือ บรรดาผู้ผลิตสินค้าจำพวกเครื่องดื่ม
ก็หันมาให้ความสนใจกับเทรนด์รักสุขภาพด้วยเช่นเดียวกัน
ทำให้มีเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพออกมาให้เราได้เลือกดื่มอย่างมากมาย
นมสดพร้อมดื่ม อย่างที่เราทราบกันดีว่า นม
เป็นอีกหนึ่งแหล่งของโปรตีน และสารอาหารต่างๆ มากมาย
โดยเฉพาะอย่างยิ่งนมวัวสดพร้อมดื่ม ที่นอกจากจะมีรสชาติที่หวานมันโดยธรรมชาติ
ถึงแม้ว่าจะเป็นนมชนิดจืดก็ตาม และแน่นอนว่าสำหรับบรรดาคนรักสุขภาพหลายๆคน
การเดินเข้าร้านสะดวกซื้อ แทบจะทุกครั้งย่อมมีนมสดติดมาอย่างแน่นอน
ไม่ว่าจะเป็นนมสมแบบพร่องมันเนย หรือเต็มมันเนยก็ตาม
สามารถให้ประโยชน์ไม่ต่างกันเลยทีเดียว
โยเกิร์ตพร้อมดื่ม หรือนมเปรี้ยวพร้อมดื่ม การแพ้สารอาหารบางอย่างที่อยู่ในนม
เกิดขึ้นได้กับคนแทบจะทุกวัยทีเดียวในปัจจุบัน
แต่เมื่อต้องมองหาเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เพื่อการบำรุงร่างกาย
และช่วยส่งเสริมระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์มากขึ้น ทำให้โยเกิร์ต
หรือนมเปรี้ยวพร้อมดื่ม เป็นสิ่งที่หลายคนต้องหามาดื่มเป็นประจำ
เพราะนอกจากจะช่วยให้ร่างกายสดชื่นแล้ว จุลินทรีย์ที่มีในโยเกิร์ตพร้อมดื่มเหล่านั้น
ยังช่วยให้ท้องไส้ของเราทำงานได้อย่างเป็นปกติมากขึ้นอีกด้วย
นมถั่วเหลือง ถั่วเหลืองเป็นพืชอีกชนิดหนึ่งที่เรามักจะนำมาทำเป็นเครื่องดื่ม
เพราะปรุงแต่งรสได้อย่างหลากหลาย ที่สำคัญคือ ให้โปรตีน และสารอาหารได้ไม่น้อยกว่าโปรตีนจากเนื้อสัตว์
และนมของสัตว์เลยทีเดียว ยิ่งไปกว่านั้น คือ มีงานวิจัยหลายชิ้นทีเดียว
ที่ออกมาให้การรับรองว่า
การดื่มนมถั่วเหลืองเป็นประจำส่งผลดีกับผู้หญิงเป็นอย่างมาก
เนื่องจากในนมถั่วเหลืองมีสารที่คล้ายกับฮอร์โมนเพศของผู้หญิง เมื่อดื่มเป็นประจำในปริมาณที่พอดี
จะทำให้ผิวพรรณ เต่งตึง กระจ่างใสมากขึ้น
เครื่องดื่มธัญพืช สำหรับคนที่ไม่ค่อยถนัดในการดื่มนมถั่วเหลือง
ปัจจุบันเราจะพบว่ามีเครื่องดื่มธัญพืชมากมายให้เลือกทีเดียว โดยบรรดาเครื่องดื่มธัญพืชเหล่านี้นับว่าเป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมในตลาดมาเรื่อยๆ
ถึงแม้ว่ากระแสจะไม่ค่อยหวือหวาก็ตาม แต่ก็มีกลุ่มของลูกค้าที่เลือกหามาดื่มเสมอ
เนื่องจากมีคุณสมบัติที่หลากหลายตามแต่ประเภทของธัญพืชที่นำมาใช้ ที่เป็นที่นิยมได้แก่
น้ำนมข้าว น้ำข้าวกล้อง และน้ำงาดำสกัด
น้ำมะพร้าวพร้อมดื่ม ในช่วง 2-3 ปีให้หลังมานี้
กระแสของการดื่มน้ำมะพร้าวเป็นที่แพร่หลายกันมากไม่ว่าจะเป็นตามมินิมาร์ทต่างๆ
หรือแม้กระทั่งร้านข้างทางก็ดี เลือกที่จะนำน้ำมะพร้าวมาเป็นจุดขาย
โดยเฉพาะในเรื่องของการให้ความสดชื่นอย่างรวดเร็ว
และสรรพคุณในเรื่องของการช่วยให้ผิวพรรณสดใสเปล่งปลั่ง
เพราะน้ำมะพร้าวนั้นมีส่วนที่คล้ายกับฮอร์โมนเพศของผู้หญิงนั่นเอง
ทำให้หลายคนเชื่อว่าเมื่อดื่มเป็นประจำจะช่วยให้หน้าอกหน้าใจของตนใหญ่ขึ้น
แต่อย่างไรก็ตามการดื่มมากเกินไป อาจจะทำให้เราได้รับน้ำตาลมากเกินไป
จนก่อให้เกิดภาวะโรคอ้วนแทนเสียมากกว่า
เครื่องดื่มบำรุงกำลัง หลายคนอาจจะตั้งคำถามว่า
เครื่องดื่มบำรุงกำลังเหล่านี้ ทำไมถึงถูกจัดอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วย
นั่นเป็นเพราะ เครื่องดื่มบำรุงกำลังหลายยี่ห้อมีการใส่สารอาหารลงไปด้วย เช่น
วิตามินบีรวม วิตามินซี เพื่อช่วยกระตุ้นให้ร่างกายของเราตื่นตัว
และสามารถทำงานได้นั่นเอง แต่อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มบำรุงกำลังเหล่านี้มักจะมี
คาเฟอีนเป็นส่วนผสมด้วย จึงไม่ควรรับประทานมากเกินกว่าที่ฉลากกำหนดในแต่ละวัน
เพราะจะทำให้หัวใจของเราทำงานหนักเกินไป เสี่ยงต่อภาวะหัวใจวายได้
น้ำผัก ผลไม้พร้อมดื่ม เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยสำหรับคนที่ไม่ชอบกินผัก
หรือผลไม้ แต่ยังต้องการได้รับวิตามิน และเกลือแร่จากผักและผลไม้อยู่ และยิ่งในภาวะแบบนี้
สำหรับคนเมืองที่ต้องเร่งรีบกับการใช้ชีวิต อาจจะไม่ค่อยมีเวลามากนักที่จะหาผัก
และผลไม้มารับประทานเป็นประจำ จุดที่น่าสนใจของน้ำผักและผลไม้พร้อมดื่ม คือ
การนำเอาผักและผลไม้หลายๆ ชนิดมาปั่นผสมรวมกัน ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่ แต่อย่างไรก็ตาม
น้ำผัก และผลไม้พร้อมดื่มหลายๆ ชนิดก็มักจะมีสารให้ความหวานที่มากเกินไป
หากดื่มเป็นประจำอาจจะทำให้เกิดโรคอ้วนได้
ซุปไก่สกัด เป็นเครื่องดื่มที่มียอดขายจากความเชื่อที่ว่า
การรับประทานซุปไก่จะช่วยให้สมองของเราทำงานได้ดีมากขึ้น
แต่อย่างไรก็ตามยังไม่มีงานวิจัยอย่างเป็นทางการว่าเป็นเช่นนั้นหรือไม่ อย่างไร
แต่สำหรับคนที่ต้องการเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายตื่นตัว
และสดชื่น เชื่อว่าซุปไก่สกัดจะช่วยคุณได้มากทีเดียว จากโปรตีนที่มีอยู่
และนอกจากนี้เรายังพบว่า ซุปไก่สกัดในปัจจุบันมีการปรับปรุงรสชาติ และกลิ่น
ทำให้ดื่มได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
ชาพร้อมดื่ม จากยอดขายที่ถล่มทลายของบรรดาชาเขียวพร้อมดื่มในช่วง
5 ปีที่ผ่านทำให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพหลายๆเจ้า
เริ่มผลิตชาที่แตกต่างอย่างมากมาย เพื่อนำออกมาสู่ท้องตลาด
และทำให้ผู้บริโภคมีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นชาขาว ชาจากผลไม้ต่างๆ
หรือชาจากดอกไม้ก็มีให้เราได้เลือกดื่มกัน ทำให้เชื่อได้ว่า ตลาดของชาพร้อมดื่มในประเทศไทยยังคงจะโตได้อีกไม่น้อยทีเดียว
แต่สำหรับผู้บริโภคอย่างเรา
การดื่มชาทุกวันนอกจากจะทำให้ร่างกายได้รับคาเฟอีนอย่างต่อเนื่องแล้ว
ยังพบว่าในชาพร้อมดื่มหลายชนิด
มีปริมาณน้ำตาลที่เกินกว่าความต้องการค่อนข้างมากทีเดียว
จะเห็นได้ว่า ตลาดของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนั้น
ยังคงมีการแข่งขันกันอย่างต่อเนื่อง ถึงแม้ว่าจะเป็นการแข่งขันที่ไม่ดุเดือดมากนัก
แต่ต่างฝ่าย
ต่างก็เลือกหาผลิตภัณฑ์ที่คิดว่าน่าจะถูกใจลูกค้าออกมานำเสนออย่างต่อเนื่อง
ทำให้ผู้บริโภคอย่างเรามีตัวเลือกมากขึ้น ในการดื่มเพื่อดูแลสุขภาพของตนเอง
Post a Comment